Me encanta recibir visita en casa

Para ser anfitriona de una cena entre amigos siempre busco que mi mesa se vea lo más elegante y llamativa posible, con todos los elementos que mis amigos necesitan para disfrutar de una deliciosa comida.

Mantel o individual

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El mantel es el primer elemento que debes poner en la mesa. Protege tu mesa de rayones y le da un toque de elegancia, haciendo resaltar todos los accesorios que pongas sobre ella. Si prefieres usar individuales, también lo puedes hacer, eligiendo unos que vayan con el estilo de tu vajilla.

Lo más importante es que te diviertas con tus amigos y disfrutes de las recetas que más te gustan.

13. September 2013 by Patricia Vélez
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Un bar en casa, elegante y sencillo

Para un bar en casa es importante que tengas a la mano los elementos indispensables para preparar tus bebidas favoritas y que puedas brindarles a tus invitados una experiencia de bar completa y versátil. 

Vino

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Cada tipo de vino requiere una copa distinta, elige las copas que necesitas según el vino que vas a disfrutar.

Vino

Lo primero en lo que debes pensar es en qué vas a servir tus bebidas. Si eres amante del vino debes tener unas copas para vino tinto, que solo se llenan una tercera parte. Puedes eliminar sedimentos del vino y airearlo usando un decanter, que además, te permite servir el vino de manera más fácil y elegante.

Para el vino blanco o rosado, que deben servirse fríos, la copa ideal es un poco más pequeña. Para enfriar vinos blancos o rosados rápidamente, pon la botella en una hielera con hielo y agua muy fría.

La champaña y los vinos espumosos se sirven en copas tipo Flauta, de cuerpo alargado y boca angosta, que permiten que las burbujas duren más tiempo.

Un sacacorchos para abrir las botellas de vino  es esencial y unas  tapas para conservar el vino, sellando herméticamente la botella después de abrir son una herramienta ideal para tener en el bar. Los identificadores de copas para que cada invitado distinga su bebida son muy importantes, e incluso puedes complementar el vino con una tabla con cuchillos para quesos.

 

Cocteles

Si lo que quieres es servir cocteles, ten siempre disponibles copas para shots, que son copas cortas, ideales para licores densos de un solo trago; vasos altos para cocteles mezclados con hielo;  y cortos para licores puros o en las rocas, como el whisky.

Las copas para Martini, que tienen una característica forma en “V”, te permiten balancear perfectamente los licores que lleva el Martini, y usando la coctelera  puedes servir este clásico coctel agitado o mezclado.

Las copas Margarita te dan versatilidad para servir cocteles o incluso ceviches, postres o ensaladas de frutas.

Unos vasos con doble pared de cristal harán que tus bebidas se vean más modernas y te dan la posibilidad de servir bebidas calientes o frías.

Para preparar tus cocteles vas a necesitar una coctelera para mezclar los licores, un medidor y a veces un exprimidor de limones. No olvides las servilletas estampadas para una reunión temática, los portavasos para proteger tus muebles y pequeños platos para frutos secos y pequeños bocados acompañados de pinchos.

 

Cerveza

Si vas a servir cerveza un buen vaso es todo lo que necesitas. Un mug para cerveza es ideal  para cervezas oscuras y amargas, además te da libertad para celebrar y brindar con seguridad gracias a su agarre firme. Un vaso alto y con base delgada te brindará los aromas y sabores sutiles de la cerveza.

 

Otros accesorios

Además de lo indispensable, ten en cuenta que algunos utensilios harán más placentero y fácil tu experiencia de tener un bar en casa. Un carrito te permitirá llevar tu bar a la sala o al exterior, haciendo más fácil atender a tus invitados y tener todo a la mano, y un soporte para botellas te sostiene la botella de vino y ayuda a evitar derrames.

Al celebrar en exteriores, recomendamos usar copas irrompibles en acrílico, que te dará seguridad  y evitarán accidentes.

Si quieres salir de lo tradicional a la hora de brindar,  unas copas de colores con diseños Vintage le darán un toque moderno y versátil a tu bar, sin quitarle elegancia.

20. May 2013 by Patricia Vélez
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Un barra de ensaladas tipo restaurante, pero en tu casa

Las ensaladas son una gran fuente de nutrientes, pero generalmente nos limitamos a pedirlas en los restaurantes, por el trabajo que conlleva hacerlas en casa. Hoy te traigo unos prácticos tips para comer saludable en casa.

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Una ensalada es perfecta para acompañar platos de sabores fuertes como una sopa.

Cuando salimos a un restaurante solemos pedir una rica ensalada porque son saludables, traen muchos ingredientes exóticos y están listas en menos de 15 minutos. Pero en casa es otro cuento, a veces solo pensar en cortar todos los vegetales en julianas, preparar una vinagreta o salir a comprar ese ingrediente que no tenemos, limita mucho nuestra creatividad y nos conformamos con preparar una ensalada de lechuga y tomate con sal y aceite de oliva.

Si bien esta es una excelente opción para acompañar un almuerzo cuando estamos de afán, no es esa ensalada de ensueño que nos sirven en el restaurante y que podríamos comer hasta saciarnos sin necesidad de algo más.

¿Qué compone una buena ensalada? Las ensaladas son en realidad unos de los platos más versátiles y menos aburridos que existen porque puedes hacer una ensalada de casi cualquier ingrediente y acompañarla con lo que quieras.

A continuación les doy unos prácticos consejos para que armen ensaladas deliciosas y fáciles todos los días.

  1. Reúne las recetas que más te gustan. Si tienes a la mano las recetas para las ensaladas que más pides en los restaurantes, ahorrarás tiempo, pues solamente tendrás que mirarla para saber qué ingredientes necesitas. También podrás variar las recetas a tu gusto a medida que tu creatividad se expande y tu paladar se vuelve más exigente.
  2. Sirve ingredientes frescos. Las ensaladas de los restaurantes te gustan más por una razón muy sencilla, siempre usan ingredientes frescos, recién picados porque así conservan más su sabor, color y textura.
  3. Ten los utensilios  básicos necesarios para preparar la ensalada. Un salsero, tazón ensaladera, set de botellas para las vinagretas, salero y pimentero, canasta para frutas y verduras no refrigeradas, cucharones, cuchillos y tabla para picar; todos son indispensables para una barra de ensalada profesional como la que tienen en tu restaurante favorito.
  4. No tengas miedo de innovar. Ser creativa en la cocina es la mejor manera de sacarle gusto a tus comidas y descubrir nuevos sabores, no tengas miedo de añadir un nuevo y exótico ingrediente y probar cómo sale una receta totalmente nueva y original.
  5. Si tienes invitados y no estás seguro de sus gustos, no mezcles todo. Dispón los ingredientes en una mesa y permite que cada uno se sirva a gusto. Esta barra al estilo de los restaurantes es perfecta para cuando tienes muchos invitados, así cada uno se sirve lo que quiere y es una cosa menos de la que tienes que preocuparte.

Siguiendo estos 5 consejos básicos podrás comer ensaladas saludables y deliciosas por un mejor precio y en la comodidad de tu casa.

29. January 2013 by Patricia Vélez
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Celebra la Nochebuena con estilo

Uno de los momentos más significativos de la Navidad es la cena de Nochebuena. Hoy traigo para ti las últimas tendencias para servir la mesa y disfrutar con tu familia y amigos.

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Complementa tu mesa con accesorios navideños.

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14. December 2012 by Patricia Vélez
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Etiqueta y protocolo en las celebraciones navideñas

Es muy común realizar diferentes tipos de celebraciones en la época navideña. Para esto es muy
importante tener en cuenta ciertas normas de etiqueta y protocolo para no llegar a pasarnos de
los límites. Hoy te comparto unos aspectos para tener en cuenta.

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Dispón la mesa con velas, servilletas, flores y demás utensilios que estén basados en los colores de la Navidad: rojo y verde.

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20. November 2012 by Patricia Vélez
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